先把牛肉土豆番茄胡萝卜姜片蒜头葱切好，洗好放一旁待用。
然后平底锅预热加油，把牛肉块炒至黄色，加入一大勺料酒两大勺酱油加葱加蒜加姜片继续炒，然后把洋葱和番茄也一起放下去炒，然后加水把土豆红萝卜一起放下去煮至四十分钟就好了。