我的材料简单,可以自己加减馅料。
我加了蔓越梅和自己蜜的玫瑰花
去皮绿豆泡发4小时后放入电饭煲水刚淹到豆子,用煮粥档煮。煮好后压成泥,我用擀面杖捣烂的,精细不够。过筛更细腻。
捣成泥后放入不粘锅加入黄油(我用的黄油玉米油各一半)炒至稍干
然后加入沙糖和麦芽糖
原料炒好后分成两份,一份我加了抹茶粉,一份原味加蔓越梅,分成25g的小团放入模具成型。