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红豆砵仔糕的做法

红豆砵仔糕

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吃货少女壮士
不喜欢吃粉粉的,就自己看了其他做法学习了, 然后确定了这个配方,口感还可以喔~

用料

红豆砵仔糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

片糖,60g加190g水加热溶解,凉会。(用红糖颜色会更漂亮)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

木薯粉和粘米粉各50g, 加水100g, 用手或勺子搅至无颗粒(我个人用手方便)。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖水倒入粉水内,搅拌, 然后准备烧水,每碗装好粉水,放进蒸架上,蒸5分钟加入红豆(或者放好粉水后再放红豆一起蒸) ,要多少随意。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子 ,(我一般水还没开就蒸)蒸20分钟,蒸好后,凉了更好吃或者放冰箱,可以放2-3天。(PS:这是蒸5分后放红豆的成品,但个人觉得吃的时候红豆会掉出来)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

QQ的

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是粉水和红豆一起放的成品,红豆不会散,看个人喜欢。

红豆砵仔糕的小贴士

红豆是加了糖的, 本身有甜味,喜欢吃甜的片糖(或红糖)可以加多20g ,我的配方可以做2-3小碗的砵仔糕。

菜谱创建时间:2016-10-03 21:34:33
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