火山岩炒饭

作者： _P酱

最近微博流传一种格逼炒饭，火山岩炒饭，其实就是番茄蛋炒饭，可是真爱粉表示十分美味..因此建了菜谱保存下来～

用料

• 鸡蛋 2枚
• 番茄（中号形状） 1个
• 隔夜饭 一大碗
• 蒜 1枚
• 葱段 适量
• 胡椒粉（重点） 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 油 适量
• 水 半碗

火山岩炒饭的做法步骤

步骤 1

番茄底部割十字，之后开水浸泡10分钟，之后剥皮..十分简单好用的办法！

步骤 2

鸡蛋搅拌均匀放进胡椒粉，盐，葱段，混合后放进隔夜饭搅拌让蛋液吸收饭里面去..

步骤 3

饭在吸收蛋液的空隙，把剥好皮的番茄切粒，热锅放油，爆香蒜末，放番茄炒软，之后放适量的水，糖和盐熬成番茄酱的模样，不需要太浓稠，之后倒出碗里放置

步骤 4

放油热锅，蛋液饭放进去，用锅铲不断炒开，让蛋液饭粒粒分布均匀，等到饭炒比较干的时候，放刚做好的番茄酱倒进去，充分和蛋饭混合并且放干身

步骤 5

洗碗，放炒饭，开始！

菜谱创建时间：2016-09-30 22:12:03