把蛋挞皮从冰箱拿出解冻
把鸡蛋除去蛋清，然后用打蛋器把蛋黄打均匀
倒出一支盒装牛奶250ml，加入白砂糖搅匀至白砂糖融化
然后把搅匀的蛋液倒入牛奶中，再次搅匀，就可以完成挞水。
把挞水倒入蛋挞皮中，倒入九分满，再放进烤箱，200度，考20分钟，由于烤箱不同，温度差异也有不同，以上温度调节仅供参考。