红豆不用泡发，提前一天晚上做好，这个方法煮红豆特别快。电饭煲中放入红豆和水，蒸煮模式，煮开，关火，焖半小时。再煮开，关火。不用开盖，焖一晚。第二天早上红豆就已经软烂了，每次想喝红豆薏仁汤的时候就加入薏仁，第二天加热就可以了。
百合洗净泡发好备用
南瓜洗净，不用去皮，蒸熟或者微波炉叮熟切块备用。
煮好的红豆加入冰糖，南瓜，百合，煮十分钟左右至百合变软透明即可。