材料该切切,块尽量小。
热锅凉油,煸炒香葱。出香味后,放入胡萝卜,倒入少许生抽,煸炒一会。
放入土豆,再倒入少许生抽,继续煸炒。
放入洋葱和火腿,煸炒一会,放入水,没过食物。
加入1到2块咖喱,中小火煮。加入少许盐。
煮到胡萝卜土豆软烂即可。
火腿是为了方便,用鸡胸肉会更好,加入料酒,盐,鸡粉,淀粉,抓匀腌制。