椰香松饼

作者： 菜菜魚仔

方子改自微博达人波小雏菊的

用料

• 低筋粉 100g
• 糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 椰浆 40g
• 牛奶 70g
• 酵母 1g
• 黄油 10g

椰香松饼的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋、糖、牛奶，椰浆倒一起搅拌均匀

步骤 2

低粉和酵母先混合再倒入第一个步骤里搅拌至无颗粒，这个是我拍小视频的截图，有点模糊！

步骤 3

黄油隔水融化至液体，倒入面糊里搅拌均匀，盖上保鲜膜，在室温下发酵30分钟，再用蛋抽搅拌均匀，再盖上保险膜，放冰箱发酵一夜！

步骤 4

开火用中火稍微预热平底锅，再用汤勺搅拌一下，让面糊恢复顺滑，中小火煎至表面有气孔（火的大小具体根据自己的煤气炉来调节，自己摸索一下，不要完全按照方子来） 怕底面上色太深可以翻面煎！在煎下一块前，炉不熄火，要小火，然后把平底锅拿去水龙头那过几秒水，用布搽干，再放到炉子上，再倒一勺面糊，再用小火煎，有气孔后再转小火，如此操作！（平底锅过水也是借用微博达人的）

步骤 5

OK，可以上碟啦！

菜谱创建时间：2016-09-30 10:42:51