开心果酱，吃不掉的坚果做成酱

作者： 咕噜健身厨房

法餐的摆盘总是看起来很高级 距离家庭餐桌太远 今天二中用几个小技巧 教大家怎么在家也做出很高级的法餐摆盘 同时还有用坚果做果酱的技巧 坚果酱是为数不多好吃又健康的食物 既可以提供蛋白质和健康脂肪，又富含膳食纤维 做一罐出来，可以涂在烤酥的全麦吐司上 也可以做成高级感满满的法式料理

用料

• 开心果仁
• 海盐
• 葡萄糖
• 橄榄油
• 小黄瓜、胡萝卜
• 面包
• 奶油生菜、洋葱、西红柿
• 鸡肉火腿
• 酸模
• 小番茄、荷兰豆、甜菜头，紫苏
• 扇贝
• 开心果碎

开心果酱，吃不掉的坚果做成酱的做法步骤

步骤 1

准备好第一步制作果酱的食材

步骤 2

将所有的材料放在料理机达成泥装即可，小黄瓜和胡萝卜切条，可以蘸着果酱尝一下味道

步骤 3

准备制作汉堡需要的食材

步骤 4

面包对半切开，淋上橄榄油，放入平底锅煎到表面金黄

步骤 5

鸡肉火腿切成较薄的薄片，洋葱横切，打开成洋葱圈，西红柿切片，奶油生菜取叶片洗净

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步骤 6

步骤 6

在烤好的面包上涂上开心果酱，将准备好的食材一层一层叠放即可。

步骤 7

准备制作沙拉需要的食材

步骤 8

西红柿顶部划十字开水烫一下去皮，其他的蔬菜洗干净后都在沸水中烫熟后入冰水。

步骤 9

舀一大勺开心果酱在盘子中央小心画成圆形状，将冰水里的食材捞出摆盘

步骤 10

准备制作开心果扇贝需要的食材

步骤 11

取一些开心果切成开心果碎，等会儿摆盘用

步骤 12

扇贝小火煎熟，撒上黑胡椒和一点点海盐，扇贝本身就有咸味，不要放太多盐

步骤 13

舀一勺子开心果酱案子视频里的手法小心的在盘子里做出形状，加上扇贝丁和开心果碎装饰

步骤 14

四道看起来高级感慢慢的开心果主题美食就完成了

菜谱创建时间：2016-09-29 16:04:55