蒜泥白肉

作者： 冇伱灬冇我

群里的人在讨论白切肉.. 我瞬间想起了我很久没给老爸做了. 他可是最愛这一口的人...^_^ 然而..我摆好盘. 随便卡了这张做步骤图. 准备晚点配酱汁再拍主图的.. 等我做好其它菜回头一看. 我爸已经吃了很多了. 这....！拍不了了！=_= 爹啊..伱是来坑我的吧！-_-#

用料

• 带皮五花肉 一块
• 大蒜 适量
• 油辣子 适量
• 生姜 一小块
• 大葱 半根
• 油 少许
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 陈醋 适量
• 白糖 适量
• 啤酒 适量
• 芝麻油 适量
• 熟白芝麻 少许
• 鸡精 少许

蒜泥白肉的做法步骤

步骤 1

五花肉..把皮上的毛刮干净.. 切成二块..放入冷水锅. 锅里放一点大葱.生姜.陈醋.. 开火煮...煮至筷子能穿过就捞出洗净放凉！ 陈醋的作用很多. 在这里面起的最关键作用是：解腻！^_^

步骤 2

煮肉时. 把大蒜拍扁...剁碎！

步骤 3

啤酒.生抽.白糖.白胡椒粉.油辣子.陈醋.盐. 放入碗里混合均匀..

步骤 4

锅里放少许油.. 把大蒜放下去爆香..

步骤 5

再把调料汁放入.. 炒出香味后关火.. 淋芝麻油..放鸡精.撒白芝麻！

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步骤 6

步骤 6

煮好的肉.肉.肉...

步骤 7

切成薄片..

步骤 8

摆盘.. 可搭配大葱或黄瓜. 我爸喜欢大葱..

步骤 9

淋上蒜末酱汁或直接沾都很好吃..

蒜泥白肉的小贴士

其实..真心不会腻！！ 如果伱真的懒.. 酱汁可以不用油爆香.直接调也行！ 口味根据自己的调整就好！ 肉要凉了切. 酱汁要淋的话. 也需要放凉！ 如果没吃完的. 第二天用辣椒或大蒜啥的炒着吃！ 又是一个下饭菜好么！ 伱们真的可以试试. 多吃一些... 伱们胖了才能显得我瘦啊..Y(^_^)Y.

菜谱创建时间：2016-09-29 15:44:22