红烧鸡翅

作者： 吃货滴世界你不懂

原本打算做的是可乐鸡翅，临时发现买回来的是翅根而不是翅中，所以决定改做红烧鸡翅。非常非常简单的一道家常菜，味道棒棒哒。。

用料

• 鸡翅
• 生姜
• 蒜头
• 干辣椒
• 油
• 酱油

红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净备用，生姜切丝备用，蒜头切片备用，干辣椒洗净备用。

步骤 2

油锅加热后放姜丝，蒜片，干辣椒，大火爆炒。。

步骤 3

加入洗净的鸡翅翻炒。

步骤 4

待鸡翅表面熟透后加入盐巴，少量糖和酱油，继续翻炒

步骤 5

继续翻炒，待鸡翅均匀上色以后，加入适量的冷水，盖锅盖大火焖烧。。

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步骤 6

步骤 6

约二十分钟左右，打开锅盖，小火收汁。

步骤 7

装盘

红烧鸡翅的小贴士

1.买回来的鸡翅先用冷水浸泡1至2小时。 2.烹饪过程中可以加上蘑菇等菌类，味道会更鲜美。。 3.建议酱油一定要选用老抽，不然上色会不好看。 4.建议加水焖烧的时间不宜过短，否则鸡翅不会入味。。

菜谱创建时间：2016-09-28 21:52:42