备料，尖椒切小切碎
鸡蛋搅匀，放点盐和一小勺料酒哟。
然后倒进装了尖椒和葱花的碗里，搅拌均匀。
锅里倒入油，六分熟的时候倒尖椒和鸡蛋。左右拿着锅来回摇晃，保证一个○圆形，我这个很失败了
煎到金黄的时候翻一面继续，翻的时候不要用锅铲，用夹子之类的，或者锅斜着，到一定程度的时候那筷子翻。
起锅。