苹果玫瑰卷

作者： Chefmade学厨旗舰店

学厨烘培达人-可心candy Chefmade学厨 金色6连玛芬模（WK9020）

用料

• 高筋面粉 50g
• 鸡蛋 15g
• 温水 15g
• 玉米油 3g
• 糖 15g
• 苹果 2个
• 柠檬汁 适量
• 果酱 适量
• 糖粉 适量

苹果玫瑰卷的做法步骤

步骤 1

将面粉、糖放到盆中，搅拌均匀

步骤 2

加入玉米油和鸡蛋液

步骤 3

加入清水

步骤 4

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发1小时左右

步骤 5

这时可以开始准备苹果，切成两半去核，切成薄片

步骤 6

将苹果片放入柠檬汁和水的混合液体中，防止氧化变色，放入锅中煮软

步骤 7

将面团分成6份，每份都擀成大概5cm×20cm左右的薄片，刷上一层果酱

步骤 8

将苹果片排列好，从一侧卷起面皮。烤箱预热至180度，中下层，上下火，40分钟左右即可

苹果玫瑰卷的小贴士

1、苹果选用红色的做出来会更漂亮一些。 2、烘烤时间和温度不要一成不变，要根据自己烤箱的脾气进行调整，若表面已经烤好而中心不熟，可将温度降低并将烤盘下移一层继续烘烤。

菜谱创建时间：2016-09-28 13:10:14