福州拌面

作者： Sprinad

小时候最爱吃的就是拌面扁肉了，后来出国在美国吃到的拌面都是花生酱的，跟小时候的味道一点都不一样。前段时间我妈妈弄了个猪油，这是正宗福州拌面的调料。终于找到了小时候的味道了。

用料

• 拌面 一把（一个人的量） 猪油 半勺
• 葱 酱油 一勺
• 鸡精 半勺
• 福建老酒 半勺
• 胡椒粉 一点点
• 辣椒酱 （喜欢辣的可以加一点 凭各人口味）

福州拌面的做法步骤

步骤 1

准备一个碗 把所有的调料都放进去

步骤 2

烧半锅水，煮熟拌面，捞起来，用开水再冲下，然后倒进调料碗里，拌起来（要趁热有点水分的时候拌，这样调料才会融化）

菜谱创建时间：2016-09-28 09:50:06