杂菇烘蛋

作者： 靠着菜谱走天下的柒柒

原方子来自一本杂志，菜名叫鲜菇烘蛋！但是我改良了一下，因为我蛮喜欢吃菇的！一个人过的日子要对自己好一点！

用料

• 鸡蛋 3只
• 杏鲍菇 适量
• 蚝菇 适量
• 金针菇 适量
• 小葱 两根
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 酱油 一勺
• 香油 一勺

杂菇烘蛋的做法步骤

步骤 1

我把材料都切粒了，因为我喜欢那种菇和蛋浑然一体的感觉！

步骤 2

小葱我用得好像太少了

步骤 3

热油锅把菇炒熟

步骤 4

炒着炒着菇会出水。加点盐和鸡粉就可以盛出来

步骤 5

我用了三个蛋。蛋里面加一勺酱油、一勺香油、盐

步骤 6

把菇和小葱末放入蛋液

步骤 7

中火加盖煎蛋就好了！！

步骤 8

盛出锅的时候烫了一下手……然后蛋破了………😪

杂菇烘蛋的小贴士

有一个煎蛋的小技巧，是跟youtube上一个韩国阿姨学的！简单的时候把锅烧得热一些，放蛋之后把火调小，这样煎出来的蛋还蛮完整的！

菜谱创建时间：2016-09-28 08:13:18