预热考箱到180度，香菇洗净去蒂撒一点点盐入烤箱考15分钟左右，直到把香菇的水分考出来。
蒜和米椒切碎
锅中倒入植物油比平时炒菜多一点、加入蒜末和辣椒碎翻炒炒出蒜香味倒入生抽和糖、从烤箱取出考好的香菇也放入锅中稍微炒一下出锅时倒入孜然和香油。把香菇取出再放入烤盘、炒好的蒜蓉均匀的放入每一个香菇中再考8分钟左右。
这时香菜摘洗干净切寸段放入盘中...香菇考好了摆在上面即可。