缤纷毛豆

作者： liuai8481

孩子不爱吃毛豆和胡萝卜，只能另辟蹊径啦，好看好吃又营养，没有多少技术含量，快来试试吧。

用料

• 毛豆 250g
• 鸡蛋 1个
• 香菇 2朵
• 胡萝卜 半跟
• 鲍鱼汁或鲍鱼酱 2勺
• 蚝油 2勺
• 水 一大杯
• 葱姜蒜 少许

缤纷毛豆的做法步骤

步骤 1

先炒好鸡蛋，用铲子剁成小块

步骤 2

葱姜炝锅，放入剥好的毛豆，翻炒两分钟

步骤 3

放入切好的香菇丁和胡萝卜丁，翻炒一分钟

步骤 4

放入蚝油和鲍鱼酱各两勺，继续翻炒半分钟，注意不要炒干锅，为了让毛豆和胡萝卜熟透，放入一杯水，大约250ml，如果火力太猛胡萝卜不熟可以再加点水继续烧。

步骤 5

最后倒入炒好的鸡蛋块，大功告成

缤纷毛豆的小贴士

鲍鱼汁和蚝油都是比较咸的调料，口味清淡的人酌减。

菜谱创建时间：2016-09-27 19:07:25