草菇切片，毛豆洗净备用
锅入油下毛豆炒熟，拨到锅的一边，放入草菇翻炒片刻，加少许水，生抽 ，耗油 ，一点点糖，「因为生抽和耗油都是咸的，我就没再加盐，糖是用来提鲜的」
菜炒熟之后淋入水淀粉勾芡，出锅前撒点鸡精就可以了。