买一送三的良心好方子 椰香奶黄馅

作者： 大眼叮噹

懒，只为方便查看 买一送三的好方子 买馅送糯米糍、送包子，送冰皮

用料

• 如下

买一送三的良心好方子 椰香奶黄馅的做法步骤

步骤 1

馅配方:鸡蛋2只，牛奶120克，白糖40克，玉米油30克，纯椰粉16克，小麦淀粉25克，中筋面粉25克，炼奶1匙。①所有蛋、糖、奶、油拌匀，②再加入粉类搅拌，③面糊要过筛!!④隔水炒熟(水烧开，把装面糊的盘放到烧开的水里，用刮刀不停搅拌面糊!!手法像炒菜，几分钟后就会越炒越稠，搅拌到成形就可以了)

步骤 2

做糯米糍 糯米糍皮配方:糯米粉150克，小麦淀粉50克，水220克。①粉类拌匀，②加水搅拌均匀，③面糊倒入刷过玉米油的盘子，④水开，上锅蒸20分钟0K。⑤蒸好稍放凉，戴上一次性手套开始揉皮，和揉面粉一样滴，但可以稍微温柔些。 一个糯米糍:馅15克，皮25克

步骤 3

做包子 包子皮配方:中筋面粉375克，酵母6克，盐3克，白糖20克，水190克，玉米油15克。①所有材料拌匀，②揉面啊③正常的发面程序，④排气、切割、搓圆、按扁做面剂⑤包馅、⑥放到凉水锅里醒发20分钟，⑦蒸包子(馒头、素菜包水开蒸15分钟，肉馅包子水开蒸20分钟)，关火后闷5分钟再揭锅盖!!!

步骤 4

做冰皮 可以参考我的菜谱~~

菜谱创建时间：2016-09-27 02:00:00