鸡胸肉泡一小时，将血水泡出。
将鸡胸从中间一分为二 ，太厚不好煎。
一块用盐和胡椒粉涂匀 ，一块用奥尔良腌料涂匀，放入冰箱腌制四小时。
饼秤加热后倒入少许食用油，就可以煎了。
鸡胸比较好熟，煎至金黄色即可。