板栗香菇炖猪脚

作者： 桃子Cake

咸香软糯，步骤图忘记拍，以后再做再补图片哈^ _ ^

用料

• 纯糖粉 1勺
• 猪脚 1只
• 香菇 5朵
• 板栗 半斤
• 八角 3朵
• 桂皮 1片
• 花椒 数粒
• 大葱 2段
• 山楂 5片
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 味极鲜酱油 适量

板栗香菇炖猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚切段洗净，丢入凉水锅，依次丢入葱段，花椒，开大火烧开，再煮5分钟。然后将猪脚捞出凉水冲洗干净杂质沥干备用。

步骤 2

不粘锅中火烧热，放入一勺糖粉炒出焦糖色，然后加入猪脚翻炒上色，再加入板栗香菇翻炒，然后依次倒入适量老抽、生抽、味极鲜酱油，翻炒上色并出香味。

步骤 3

然后整锅倒入高压锅，加入适量开水（不要太多），丢入洗干净的八角、桂皮、山楂片，密封压熟即可（我家是电压力锅，直接蹄筋模式）

步骤 4

成品图

菜谱创建时间：2016-09-26 16:02:55