奶油吐司面包

作者： 金弋

用料

• 高筋面粉 300g
• 全蛋 40g
• 淡奶油 100g
• 牛奶 100g
• 盐 3g
• 糖 60g
• 酵母粉 5g
• 黄油 10g可以不放

奶油吐司面包的做法步骤

步骤 1

先液体后面粉，对角线各盐和糖，中间挖坑酵母粉。揉匀后醒面15分钟。再揉直扩展后放黄油，再揉出膜。发酵一小时至两倍大。

步骤 2

取出排气，整型。可以辫子也可以分三段直接卷。入模后再次发酵至7分满。170度50分钟

菜谱创建时间：2016-09-26 14:10:12