猪肉炖红白萝卜土豆（勾氏私房菜）

作者： witchold

炖菜，是东北菜的代表，不要和我说东北乱炖，那都是在非东北地区的伪东北菜。东北菜的炖是有章法的，小鸡炖蘑菇，牛肉炖萝卜，猪肉则可以炖一切。萝卜、土豆、白菜、粉条、干蘑菇，各种干菜，都是炖菜中常常搭配的蔬菜。天凉了，炖菜开始走红餐桌。

用料

• 熟猪肉 100克
• 白萝卜 中等大半根
• 胡萝卜 1根
• 土豆 中等大1个
• 葱姜 各4片切丝
• 水或高汤 500克
• 油 15克
• 盐 4克
• 八角 1个
• 十三香 3克

猪肉炖红白萝卜土豆（勾氏私房菜）的做法步骤

步骤 1

猪肉切块或片，萝卜、土豆切滚刀块。

步骤 2

热锅凉油放葱姜十三香八角爆香，放入切块或片的熟猪肉翻炒，放入所有配料，添汤，大火烧开，改小火炖20分钟，至土豆萝卜全部软烂即可。

菜谱创建时间：2016-09-26 09:55:03