紫薯奶酪球－简单好吃又补钙的网红小甜点

作者： 宝宝辅食达人

每个周末，我带孩子出去玩，首先必备的就是自制零食了（自己动手丰衣足食啊）！ 今天跟大家分享的是一款网红小甜点——紫薯奶酪芝麻球。 一只手就能抓握，最适合做一岁以上宝宝的加餐和点心！全家都可以跟着宝宝沾沾光（咱们可都是贤惠的妞儿）！ 这个季节紫薯很容易就买到了，你还可以把紫薯换成南瓜、地瓜、土豆，做成不同口味。 含有丰富的膳食纤维，能促进宝宝胃肠蠕动，中间夹了一层奶酪（这可是我家娃的最爱），最外层裹的是芝麻，补钙效果加分！ 适宜月龄：1岁以上（10个月-12个月也可尝试）

用料

• 紫薯、奶酪片/块、白芝麻（最好是熟芝麻）、牛奶少许。

紫薯奶酪球－简单好吃又补钙的网红小甜点的做法步骤

步骤 1

食材准备：紫薯、奶酪片/块、白芝麻（最好是熟芝麻）、牛奶少许。 奶酪在各大超市的奶制品冷冻专柜、进口食品区能看到，我用的是马苏里拉奶酪。

步骤 2

紫薯洗净去皮，切成小块，这样比较容易熟。

步骤 3

紫薯上锅蒸熟。

步骤 4

蒸熟的紫薯用勺子压成泥，如果紫薯泥比较干，可以加几勺牛奶稀释一下。 目的是让紫薯泥湿润粘稠能包起来，不干就不加。

步骤 5

搅拌均匀，湿度适宜的紫薯泥（如上图）。

步骤 6

奶酪片切成竖条，卷成团，如果是奶酪块，就直接切成若干个小块就可以啦。

步骤 7

取适量紫薯泥，压成饼形，中间放上奶酪卷，包裹起来成球形。

步骤 8

包好放到芝麻里滚几下（芝麻的多少根据个人的喜好决定）。

步骤 9

烤盘上铺上油纸，放上紫薯球。

步骤 10

入烤箱，上下火，180-200度，烤5-8分钟，我用的生芝麻，所以烤了十分钟。

紫薯奶酪球－简单好吃又补钙的网红小甜点的小贴士

■因为家里有烘焙用的糖粉，我又在表面洒了一层薄薄的糖粉调节口感。紫薯本身是微甜的口感，你可以不放糖。 ■紫薯球的大小，以方便自家宝宝抓握为宜，如果紫薯球大，奶酪就大一点，如果紫薯球小，奶酪就小一点。但要保证紫薯包裹住奶酪哦。 重要提示：入烤箱主要为了让奶酪融化，如果没有烤箱，可以放入微波炉，高火加热2分钟，停火一下，再加热1分钟。 还可以用平底锅加热，但是必须刷一层油才行哦。

菜谱创建时间：2016-09-26 00:11:42