鸡翅从两根鸡骨头中间切入，一分为二，方便入味。
奥尔良调味料加适量水，调成液状，加上1勺油、1勺盐、蒜蓉，与鸡翅拌匀，放入冰箱冷藏，腌制3个小时。
烤箱预热，烤盘上铺锡纸，刷油，放上鸡翅，200度烤上20分钟。
取出来翻面，刷一层薄薄的蜂蜜水，再放入烤箱烤5分钟，大功告成。