鲫鱼蒸蛋~跟妈妈新学的菜

作者： 炸条小鱼吃吃

妈妈说这是超有营养的一道菜~ 每个孕妇，每个刚生小宝宝的妈妈都应该吃上！ ---悲惨的拍照技术！

用料

• 稍微小点的鲫鱼
• 小葱
• 盐
• 菜籽油
• 姜
• 鸡蛋

鲫鱼蒸蛋~跟妈妈新学的菜的做法步骤

步骤 1

菜籽油下过烧热

步骤 2

将洗净的鲫鱼下油锅，两面微炸

步骤 3

下适量凉水，姜片熬汤，先大火再小火熬出白白的鱼汤，大约15分钟吧

步骤 4

熬好后，下盐调味；将鱼和鱼汤一起盛到可以蒸的碗里

步骤 5

锅里放水，烧开，将碗放进去，散上葱花

步骤 6

将准备好的打散的加好盐的蛋液慢慢浇进去，轻微搅拌，隔水蒸

鲫鱼蒸蛋~跟妈妈新学的菜的小贴士

1.第三部一定要是凉水，温水热水会腥哦 2.本身就是滋补为主，不需要加其他的调料，味道已经是很鲜很美啦

菜谱创建时间：2012-03-15 20:26:45