虾解冻后，挑掉虾线，剪掉虾须，清洗干净，在虾背往下切开，刷一层料酒，我用的是红酒，能去腥就可以
粉丝放凉水里泡一下，用热水的话粉丝会太软没有嚼劲，不好吃。
味达美，蚝油，麻油混合。把泡软的粉丝放到锡纸上，8份。把调好的调料汁用勺子浇到粉丝上，不用太多，大约一份粉丝一小勺就可以，这里我忘记了拍详细照片
把虾放在粉丝上面，撒一点点胡椒粉。蒜末和软化后黄油混合，均匀铺到虾肉上，再撒上一层马苏里拉。盖上锡纸，不盖锡纸的话虾肉会特别硬。 烤箱中层，180度12分钟，再把锡纸揭开，160度5分钟上色
家里来人，朋友来做客，绝对是门面担当，颜值爆表，色味俱加，口齿留香😁😜