泡姜（湖南口味）

作者： 妙妙小鱼

小时候外婆做很多、过年去做客总是可以吃到....如今早已物是人非……

用料

• 子姜 10斤
• 盐 150g
• 冰糖 2斤
• 长沙白醋 3瓶

泡姜（湖南口味）的做法步骤

步骤 1

子姜用搓衣板去皮洗净、刮皮、切小丁洗2遍。凉水放盐....

步骤 2

10斤姜，150g，盐至少4小时，弄干水、放晒盘.....！

步骤 3

晒成70%干、装坛子、先放姜、再放长沙白醋、最后放冰糖、3瓶醋。3斤冰糖....静置半个月后可食用！

菜谱创建时间：2016-09-23 19:59:32