海鲜咖喱饭

作者： JIAMONICA

不管怎样、咖喱就是一道掌握了诀窍谁做都好吃的菜。

用料

• 咖喱 两盘食分量
• 鱿鱼须 100g
• 安井鱼丸 6个
• 洋葱 1/4
• 玉米油 适量
• 土豆 半个
• 南瓜 500g
• 青椒 2个
• 米饭 两人份
• 牛奶 100g
• 淀粉 一大勺
• 料酒 半勺

海鲜咖喱饭的做法步骤

步骤 1

鱿鱼解冻、洗净后加淀粉、料酒抓匀。土豆切小丁、南瓜切片。（南瓜影响咖喱的甜味、不喜欢甜可以少放南瓜多放土豆）青椒切片、洋葱切条、鱼丸切片。

步骤 2

锅内倒入适量油、下洋葱炒香、中火下鱿鱼翻炒、（鱿鱼要多炒几分钟、三分钟左右、锅里鱿鱼变细、水分蒸发）下南瓜、土豆翻炒、土豆变透明状、能闻到土豆香气、下清水，与食材齐平（水放多、汤就会多、喜欢浓稠的不用放太多水）

步骤 3

大火，放青椒、鱼丸、放咖喱块，放牛奶、大火烧开、转中小火炖煮。时不时观察一下、防止糊锅。15分钟左右可以出锅。

菜谱创建时间：2016-09-23 16:25:24