三文鱼饭团 最亲民的日式便当

作者： 后浪厨娘

三文鱼饭团 最亲民的日式便当。 “我在家经常做饭团。早晨比丈夫早出门的日子，我都会提前做好饭团放在餐桌上。捏饭团的时候先要用力地捏，然后再轻松地捏，这样做的话饭团就会变好吃哟！” ——《明日的便当》

用料

• 烤三文鱼 1段
• 米饭2盒 约360ml
• 盐 适量
• 海苔 一整片
• 以上材料 5~6个饭团的分量

三文鱼饭团 最亲民的日式便当的做法步骤

步骤 1

在湿润的手上撒盐 手掌沾水，撒适量盐，揉搓均匀。

步骤 2

煮稍硬的米饭 煮饭团用的米饭时，要减少水量。水分过多饭团就会变得黏糊糊的。

步骤 3

手掌上放入足量的米饭 将煮好的米饭用饭勺稍加搅拌后，舀出放在手掌上，把三文鱼包入其中。

步骤 4

两手轻轻地包裹住饭团 无需用力，轻轻用米饭把三文鱼包住，不掉出即可。

步骤 5

最开始的三下 ——用力！ 那么，开始捏吧！用力地捏三下，然后轻轻地捏，转动整理成三角形。

步骤 6

包好海苔片 为了不破坏海苔的风味，使用前再将海苔从包装袋中取出，并剪成5~6片。顺着形状包住饭团。

步骤 7

看~！ 这就是自己亲手最好的有爱的饭团啊~

步骤 8

经典日剧《深夜食堂》料理设计师饭岛奈美的私享便当书。既有忙碌的早上可以轻轻松松做出来的便当，也有需要费一些心思仔细去完成的便当，而这些都成为了家人间深深的羁绊。如同饭岛老师在书中所说：“吃的人可能当时不会想太多，但是那时的味道，总有一天一定会成为令人念念不忘的绝佳回忆。”

三文鱼饭团 最亲民的日式便当的小贴士

捏饭团的时候先要用力地捏，然后再轻松地捏，这样做的话饭团就会变好吃哟！

菜谱创建时间：2016-09-23 16:03:59