倭瓜糕

作者： 黄家厨房

用料

• 倭瓜 半个，1000g至1200g
• 糖 适量(根据自己口味)
• 油 少许

倭瓜糕的做法步骤

步骤 1

将倭瓜洗净。

步骤 2

切块，放入锅中，大火蒸熟。

步骤 3

蒸至用筷子一捅就裂开时就熟了。

步骤 4

剩热将皮肉分开，放入盆中。

步骤 5

乘热压碎成倭瓜泥，放入糖和少许油，搅拌均匀，成倭瓜泥。

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步骤 6

步骤 6

和成细腻的倭瓜泥。

步骤 7

取一盘子，底抹少许油。

步骤 8

将倭瓜泥倒入盘中，抹平，盖上保鲜膜，放入冰箱冷却。

步骤 9

切块，装盘享用。

步骤 10

皮部份的做法与此相同。

倭瓜糕的小贴士

1.倭瓜泥过一下筛口感会更好。 2.可以皮，肉不分开，合在一起做。分开做只是好看些，也多个花样。

菜谱创建时间：2016-09-23 13:22:19