烫种干货混合后迅速倒入热水搅拌均匀。不用揉光滑，有小结块也无所谓。（看Tips）
烫种冷却到室温后，冷藏过夜。
混合主面团和烫种机器揉成扩展。
加黄油，揉完全扩展。（面包机差不多40分钟吧）
一发两倍。分两个面团，醒20min~30min。
卷干整形入吐司模。二发九分满。200°~210°，30~40分钟。
烫种的制作重点： 高温揉面，面粉糊化！！！！！！ 温度一下降，烫种就会有点的太软烂，或者只有部分糊化，加入面团时会不容易混合。制作烫种时候要手脚快一点，碗最好也是有温度的，不要用冰冷的碗。