五彩营养焖面

作者： coco_ztxb

儿子打小就爱吃，用他的话说是手抓面（哈哈可以直接上手抓着吃）

用料

• 主料：手擀面、豆角、木耳、香菇、海鲜菇、胡萝卜、里脊肉、烤肠
• 配料：色拉油、生抽、老抽、耗油、盐、鸡精、葱花

五彩营养焖面的做法步骤

步骤 1

热锅放油葱花爆香，放入胡萝卜煸炒盛出

步骤 2

锅放油放入豆角煸炒断生

步骤 3

豆角变色放入香菇、木耳、海鲜菇一起煸炒

步骤 4

煸炒2-3分钟后，放入生抽、老抽、耗油、料酒

步骤 5

放入事先炒好的里脊肉

步骤 6

码入烤肠，加入水与菜平齐，加入盐调味，加盖焖五分钟

步骤 7

另起锅水开将面过开水，目的去掉面中扑粉

步骤 8

过水面捞出，拌入刚刚炒过胡萝卜的葱油，放入老抽拌均匀

步骤 9

将锅内多余汤汁倒出来，汤汁二次调味，比平时炒菜略咸，这时码入拌好的面，胡萝卜，在面上均匀洒入刚刚盛出汤汁

步骤 10

每隔几分钟将面翻面，分多次洒入汤汁，直至汤汁收干，用筷子抖开与菜拌均匀既可

五彩营养焖面的小贴士

胡萝卜是手指小萝卜不易早放但一定要先过油，利用吸收营养

菜谱创建时间：2016-09-23 07:28:16