黄金炸虾球

作者： 晓之四月

第一次发菜谱呢😊喜欢按照自己的想象和口味折腾食物，却不善于记录分享，很多次说好要发菜谱，结果不是懒就是记性不好，吃完才记得没拍照。这道炸虾刚做的时候，婆婆大赞👍说好吃我也满足了

用料

• 基围虾 12个
• 蒜 1瓣
• 生抽 半勺
• 炸粉 3勺
• 油 适量

黄金炸虾球的做法步骤

步骤 1

虾洗干净剥皮去肠线，一个虾从中间切两半，如果不想切也可以囫囵炸，个人不太喜欢剁成泥的那种做法，没嚼劲，工序也繁琐些。

步骤 2

蒜捣成细细的蒜泥，本来我准备了两瓣儿蒜，感觉有点多，中途去掉了一颗，蒜味太重会喧宾夺主。

步骤 3

蒜泥+半勺生抽拌匀腌渍一会儿

步骤 4

千万别放盐哦

步骤 5

拿个碗，放一勺炸粉

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步骤 6

步骤 6

用少量凉开水冲成粉浆，记得是粉浆，要稠

步骤 7

另一个碗放两勺炸粉

步骤 8

把调好的粉浆倒入淹好的虾碗，拌匀待用

步骤 9

拌了粉浆的虾再放到炸粉里滚一滚，滚好的虾球像不像一条白白胖胖的肉虫🐛

步骤 10

温热油锅炸，时间自己把握，感觉熟了，火开大🔥，上颜色，关火出锅，配上番茄酱和芝士酱，完美！

步骤 11

味道完胜肯德基，顺便还炸了薯条和鸡肉柳

黄金炸虾球的小贴士

炸虾千万别放盐，不然会很咸； 炸鸡肉条，可以放点盐和胡椒调味

菜谱创建时间：2016-09-22 22:13:56