卤鸡爪

作者： 柠檬茶0914

用料

• 鸡爪 10个
• 姜片 2片
• 蒜 3瓣
• 大料 1个

卤鸡爪的做法步骤

步骤 1

鲜鸡爪洗净去指甲

步骤 2

开水煮沸 放入鸡爪煮3-5分钟捞出

步骤 3

凉水冲去表面浮沫

步骤 4

平底炒锅烧热放油 油温热上来放姜片 蒜 和大料 炒出香味

步骤 5

再放入准备好的鸡爪翻炒 注意鸡爪摇控干水分再放 免得水分多爆油烫到

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步骤 6

步骤 6

鸡爪炒2分钟左右放入味极鲜 老抽 料酒 炒匀颜色 放盐 放水莫过鸡爪 盖上盖子 焖炖40左右 喜欢吃软一些的炖一个小时 调料加的不多 但是很美味

步骤 7

最后出锅放点芝麻更美味 根据自己的口味可以适当加点椒盐 完美收官

菜谱创建时间：2016-09-22 14:37:18