将牛奶加热,使红糖充分溶解。
把热牛奶倒入面粉中,加入酵母粉,搅拌混合成面团,揉至牛奶面粉充分融合,放置发酵1.5小时,可趁此时清洗红枣。
将清洗好的小枣切成碎,留一些不切用于装饰。
将发酵好的面团推开,撒上红枣碎,可以在面上抹一些水,把红枣碎压入面中。
将面卷起,切成大小均匀的块状。
将两个面块重叠,用筷子在中间压下,使两个面块粘在一起。
将红小枣放几颗在筷子压过的中间作为装饰,压紧。
大火蒸15分钟后关火再闷2分钟,以免刚刚发起的面团受冷又回缩回去。放凉后装入保鲜膜放冰箱冷藏,保存好几天都没有问题哦!