锅包肉(辽宁版)

作者： 素顔❤等你_い愛

每次都在饭店吃 每次吃都想自己做 今天第一次尝试 感觉很好

用料

• 猪肉（精肉）最好里脊肉 300g
• 番茄酱 1.5汤勺
• 姜 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 淀粉 用量蛮多 具体看肉的多少
• 色拉油 适量
• 芝麻油 1小勺（宝宝吃饭用的）
• 醋 2勺
• 生抽 1勺
• 糖 2勺

锅包肉(辽宁版)的做法步骤

步骤 1

将瘦肉切薄薄的片 放盐 鸡精 料酒 蛋清腌制20分钟左右

步骤 2

把淀粉加点点色拉油 加适量的水搅拌成糊状(我用的是手搅拌的 可以更好的感受糊状) 准备好干淀粉 把腌好的肉先蘸下淀粉糊 再蘸干淀粉 最后蘸点淀粉糊下锅炸 炸到金黄 捞出 复炸一遍（更脆）

步骤 3

准备好酱汁 1勺酱油 2勺醋 2勺糖 一点芝麻油 加适量水调成汁 起火把番茄酱放入锅中 炒到冒泡 加葱 姜 蒜 加适量水 再冒泡 加酱汁 烧至冒泡加入炸好的肉 翻炒几下 出锅

菜谱创建时间：2016-09-21 21:32:40