东菱面包机版无水无油无糖南瓜面包

作者： 手机用户1987_vg98

南瓜很多人都喜欢，甜甜的，糯糯的，烹饪方法也有很多种，今天我就来教大家如何用面包机做南瓜面包吧

用料

• 蒸熟的南瓜 200克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1只
• 高筋面粉 250克
• 耐高糖酵母 3.5克

东菱面包机版无水无油无糖南瓜面包的做法步骤

步骤 1

取一个南瓜，洗干净外皮，切开去掉中间的籽，取半个切成大块，放蒸锅蒸40分钟

步骤 2

蒸熟的南瓜切成小块，我用的是自己家里地里种的有点嫩所以没有去皮，如果是买的，可以去皮留瓤，放入面包机里，加入盐，鸡蛋，再用高筋面粉覆盖所有液体，最后放耐高糖酵母，选择发面菜单，启动

步骤 3

结束后面团已经成型，此时面团水分大，会粘手，戴上一次性手套，手上抹点油，就可以轻松进行接下来的操作了

步骤 4

取出面团，揉几下，揉光滑，平均分成四个小面团，揉圆，室温下醒至10分钟

步骤 5

用擀面杖将面团擀成长条，如图所示

步骤 6

从上向下卷起来

步骤 7

从两边向中间同时卷

步骤 8

卷起来后收紧边上链接处的收口，如图所示

步骤 9

全部卷好后取出搅拌刀，放入面包桶，四个角落各一个。盖上盖子，选择发酵解冻菜单，启动。发至面包桶八分满，选择烘烤菜单，时间设置35分钟。

步骤 10

烘烤结束，让我们来看看高度吧

步骤 11

侧面上色也很均匀哦

步骤 12

来个合影吧和我的万能面包机

步骤 13

让我们来检查一下组织结构，完美拉丝拉片都没问题啦

东菱面包机版无水无油无糖南瓜面包的小贴士

1.如果你的南瓜是老的，沙的那种，适当增加一点水 2.不想整形可以一键，选择松软面包菜单 3.烘烤前可按个人喜欢刷蛋液或者黄油 4.依个人口味，可以出锅前刷点蜂蜜哦，口味独特 5.想要皮薄，可以提前十分钟出锅取出 6.千万不要把面包倒扣出炉，会塌顶哦

菜谱创建时间：2016-09-21 19:34:16