材料都准备好。 把黄油在锅里中火融化，然后加入蒜蓉和洋葱粒炒3-5分钟，直到飘出香味，且洋葱变透明。
加入青椒粒、柠檬粒、柠檬皮屑、藏红花、香草碎和盐，煮5分钟。
加入青口，翻炒均匀。 倒入啤酒，盖上盖子，煮沸。一旦沸腾了，马上调小火煮约5分钟，或直到青口打开口。关火。 注意不要煮太久了啊，青口一旦打开了就可以关火了，嫩嫩的青口才好吃的呐。 当然，打开口这个对于速冻的青口来说好像是不存在的，所以，用的速冻的话，煮5分钟就好啦。
装盘，撒上香菜碎，OK。