豆腐脑 湖北只加糖

作者： HeyJennyWhy

我爱豆腐脑，白白嫩嫩，老少皆宜，健康美味

用料

• 黄豆 100g
• 内脂 3g
• 清水 1000ml

豆腐脑 湖北只加糖的做法步骤

步骤 1

黄豆用水浸泡一晚上

步骤 2

清水1000ml

步骤 3

两者混合放入榨汁机，抱歉没有豆浆机

步骤 4

榨汁机打磨，越细越好，我用2档打了三四次

步骤 5

用滤布过滤，这一步骤最耗时间，滤到最后可以用手挤

步骤 6

加热，我是放到炒锅里煮的，先大火，沸腾后转小火煮两分钟，除去表面浮沫，中间空档可以用300ml冷开水溶解3g内脂备用

步骤 7

煮开的豆浆静置2分钟，和溶解的内脂混合，充分搅拌，保温20分钟（电饭煲保温功能即可）

步骤 8

20分钟后开锅

步骤 9

有没有很美，我只加糖，BTW这个配比做出来就是四五个人的量，可以根据人数按照比例减少原料，我打算下次全部减半

菜谱创建时间：2016-09-20 21:28:38