鸭血粉丝汤

作者： W猪宝

作为一名吃货，每每怀念家里的鸭血粉丝汤真的是无法自拔。正好最近学会了盐水鸭的做法，利用利用。男朋友说很好吃，和家乡的很像，十一回去我们再去试试原版的。他吃完我才想到发菜谱，所以忘记记录了，但是都是简单的步骤，没什么特别的

用料

• 粉丝 100g
• 鸭血 100g
• 豆泡 4-5个
• 盐水鸭老汤 400ml
• 香菜 葱花
• 青菜 两颗

鸭血粉丝汤的做法步骤

步骤 1

粉丝提前泡发，所有食材洗净切小块

步骤 2

盐水鸭老汤放入锅中，放入豆泡和鸭血提前煮两分钟。

步骤 3

两分钟后放入青菜，粉丝，大火煮开，调小火煮大约3分钟（视粉丝软烂程度决定）

步骤 4

看咸淡是否加盐，最后加入葱花香菜搅拌出锅

鸭血粉丝汤的小贴士

1、我还加了一些木耳，可以自行决定加辅料，但是不要加味道重的辅料 2、粉丝最好用土豆粉，龙口粉丝影响口感，吃过正宗鸭血粉丝的都明白 3、我只做过盐水鸭老汤的鸭血粉丝，这也是最正宗的做法

菜谱创建时间：2016-09-19 22:33:42