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罂粟籽饼干配百香果凝露.Poppy seed cakes with passion fruit curd.

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一点糖都不加的咸香芝士饼干,配上浓郁酸甜的百香果凝露。入口酥脆,夹杂着poppy seed的清脆,一口下去 ,多重感受。

用料

罂粟籽饼干配百香果凝露.Poppy seed cakes with passion fruit curd.的做法步骤

步骤 1

将原材料准备好,先制作poppy seed 饼干,烤箱预热160℃。

步骤 2

车达奶酪刨成碎片,将黄油和车达碎放入料理机中,混合均匀。

步骤 3

加入面粉,搓成圆条状。

步骤 4

圆条饼干滚满罂粟籽,放入冰箱冷冻2小时。

步骤 5

取出后,切成5mm厚,烤盘垫油纸,放入烤箱烤15min,至稍金黄。

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步骤 6
步骤 6

制作百香果凝露,百香果汁过滤萃取出150ml的百香果汁,可适量加入百香果籽。

步骤 7

将百香果汁,黄油和糖放入锅中,中火加热,至糖融化,快沸腾时关火,放置30分钟左右。

步骤 8

将鸡蛋和蛋黄打均匀,慢慢加入百香果汁中,重新加热7分钟左右。冷却后放入冰箱密封保存。

步骤 9

两片香浓芝士罂粟籽饼干夹上百香果凝露,滋味满满,咸甜鲜香。

罂粟籽饼干配百香果凝露.Poppy seed cakes with passion fruit curd.的小贴士

百香果凝露密封保存,放入冰箱中,尽快用完。

菜谱创建时间:2016-09-19 18:56:06
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