用草鱼做的馋嘴鱼

作者： may110

用料

• 草鱼 一条2斤左右
• 洋葱 半个
• 青椒 一个
• 老干妈豆豉酱 三勺以前
• 小葱 一小把
• 蒸鱼豉油 三勺
• 蚝油 4到5勺
• 白糖 一点点
• 大蒜头 一整个
• 生姜 食指那么多
• 胡椒 一勺
• 味精 生抽 醋 若干
• 花生米 可加可不加

用草鱼做的馋嘴鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗好后把背那0.5厘米切一刀 切花刀 到肚子那就可以了

步骤 2

锅里加水 多点 水开后加盐 鱼 小葱结 生姜 料酒 煮到鱼肉白 筷子扎可以到底 熟了就盛到盘子里

步骤 3

锅内加一大勺水，大量蒸鱼豉油，陈醋，白糖，耗油，酱汁滚开后，下入湿淀粉勾芡后淋到鱼身上

步骤 4

锅内热油，下入姜蒜末、洋葱丁，爆炒出香味，喜欢吃熟软洋葱的，也可以先下入洋葱炒软后再下姜蒜末 然后加老干妈豆豉酱 胡椒 味精 青椒切小丁放入 炒10秒后浇到鱼身上

步骤 5

最后锅烧热油后淋在鱼生上的酱料上 撒上油炸花生米就可以开吃啦

菜谱创建时间：2016-09-18 20:32:51