照烧鸡腿

作者： 朦胧的偶

用料

• 鸡腿 3个
• 耗油 一勺
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 冰糖 大量（哈哈）
• 白芝麻 少许

照烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

三个鸡腿用剪刀从根部开始去骨。用刀在有皮的一面适当的划几道以免煎的时候皮会收缩。加料酒，生抽，适量盐和胡椒粉腌制两小时。

步骤 2

平底锅热油，将鸡腿带皮的一面朝下小火煎，煎至发黄后反面继续小火煎。

步骤 3

调照烧汁:一勺料酒，两大勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一大块冰糖（我喜欢甜的，冰糖一般放的多），三大勺水。调好后倒入平底锅中大火煮开，小火慢熬个一刻钟调入鸡精出锅切片装盘（不切也行，我主要是方便自己吃。）锅中的剩余汤汁大火收汁浇在鸡腿肉上撒上白芝麻。OK了！

菜谱创建时间：2016-09-18 16:42:10