白菜切碎，放入盐。浸出水分
葱姜切碎
肉馅中放入葱姜碎、生抽、蚝油、鸡蛋、鸡精、糖、五香粉。朝一个方向搅拌均匀
白菜挤出水分放入肉馅中，朝刚才搅拌的方向继续搅拌至均匀即可。
包饺子。一个人包太多的饺子，擀饺子皮是个很费劲的过程，所以我是卖的现成的饺子皮。包饺子我用的是最简单的方法，饺子皮填入馅以后，食指沾点水抹在饺子皮的边缘上，中间位置对折捏紧后，双手虎口托住皮的两边，向里合十捏紧即可。
锅中倒入适量水，烧开
放入饺子，煮开后填一碗凉水。一共填五次凉后水饺子就煮熟了。
所有蘸料调匀，开吃