家庭版简单易做无添加的---芒果冰淇淋

作者： 橦橦烘焙

简单，易做，无添加，操作比较简单方便家庭制作！

用料

• 芒果泥 200克
• 淡奶油 200克
• 蛋黄 2个
• 白砂糖 50至80克（可根据芒果的甜度和个人口感调整）

家庭版简单易做无添加的---芒果冰淇淋的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

取100克淡奶油加砂糖煮至微沸，砂糖完全融化。

步骤 3

关火，加入蛋黄。

步骤 4

迅速搅拌均匀降温。

步骤 5

取200克芒果肉打成泥状。

步骤 6

将步骤4的蛋黄混合物加入芒果泥中。

步骤 7

取剩下的100克淡奶油打发到有纹路还可以流动的状态。

步骤 8

将步骤6的混合糊加入淡奶油中。

步骤 9

用打蛋器把冰淇淋糊搅打均匀。

步骤 10

倒入容器。

步骤 11

放入冰箱冷冻一夜，中途不用搅拌。

步骤 12

食用的时候放冰箱冷藏十分钟，就可以开吃了。

家庭版简单易做无添加的---芒果冰淇淋的小贴士

芒果尽量选用肉多果肉纤维少的，如果纤维比较多可以过筛一次。

菜谱创建时间：2016-09-17 12:05:04