新疆大盘鸡

作者： 大葱_1jyn

用料

• 鸡 一只
• 八角 8个
• 花椒 一小把
• 香叶 五片
• 葱姜蒜 若干
• 青椒 5个
• 干红辣椒 若干
• 盐 依据个人口味
• 糖 一平铲
• 老抽 两勺
• 十三香 一勺
• 土豆 三个

新疆大盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉剁好后，水烧开，放入鸡肉跟姜片，煮五分钟后，捞出鸡肉

步骤 2

油烧热后，加入白糖至起沫，洒入花椒八角红辣椒，炸出香味，倒入鸡肉，迅速翻炒2分钟，放入葱姜蒜，再翻炒两分钟后倒入老抽香叶土豆翻炒一分钟，加少许开水并放入调料，转小火慢顿20分钟后放青椒翻炒收汁。

菜谱创建时间：2016-09-16 10:15:54