首先把欧包切片 用黄油煎香 放旁边备用 （此处我放的是果仁蔓越梅葡萄干欧包）
金枪鱼罐头撇去汤汁 加熟玉米粒 蛋黄酱 盐 黑胡椒 小茴香籽拌匀 备用 掌握不好量 可以边拌边尝尝味道咸淡；没有小茴香籽可以不加 很随意的
锅中少许油 微热加蒜片爆香 加汆水后的菠菜 放少许盐 黑胡椒调味 备用
鸡蛋打散成蛋液 加两勺水或者牛奶打匀；锅热后加少许油 开最小火 倒入蛋液 不断把外侧的蛋液往中心推 如果锅太热可以关火；待鸡蛋液基本凝固就盛出来 撒少许盐 黑胡椒
烤箱预热180度 烤盘里放欧包切片 黄油煎的那一面向下 一片依次铺上金枪鱼玉米沙拉 嫩炒蛋 蒜香菠菜 撒一层马苏里拉或车打芝士；另一片也撒上芝士 放入烤箱烤中层至芝士融化 大概五分钟左右即可（此处我撒的是马苏里拉和车打芝士的混合乳酪 ）
两片欧巴盖在一起 对半切开 好好enjoy吧～当然如果你有量 自己干掉一整个也没问题哈～不用担心胖 早餐一定要吃的很有营养！
其实添加什么都随意 金枪鱼沙拉可以换成培根 火腿；炒菠菜也可以直接换成生菜 圆白菜；嫩炒蛋也可以换成煎蛋 白煮蛋；超级无敌百搭！