不可思议的CP第四弹：腐乳蒸鸡

作者： 吃货研究院

鸡肉风靡全球数百年，在食材界的地位几乎无人能及，搭配众多配料，各种做法层出不穷，而高温直蒸，才是激发鸡肉鲜美嫩滑口感的惊艳CP； 鸡肉配上去腥解腻、增进食欲的中国特色的腐乳，高温蒸同时加速腐乳酱的多种维生素和酵母融入鸡肉当中，更能淋漓尽致的激发鸡肉的鲜美滋味。美的厨房今日呈现一道增进食欲、富含营养的健康中华特色料理—腐乳蒸鸡：

用料

• 鸡腿（琵琶腿） 2个(350g)
• 红油腐乳 3块（25g）
• 黄酒 2g
• 蚝油 10g
• 生抽 5g
• 糖 3g
• 白胡椒粉 1g
• 淀粉 1g
• 盐 2g
• 生姜丝 10g
• 美人椒（红色尖辣椒） 3个
• 腐乳红油（或食用油） 10g

不可思议的CP第四弹：腐乳蒸鸡的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

腐乳用勺子碾压成泥

步骤 3

加入黄酒、蚝油、生抽、糖、白胡椒粉、淀粉、盐、生姜丝、2个美人椒切圈

步骤 4

混合拌匀

步骤 5

鸡腿去骨切块，鸡腿块和酱料搅拌均匀，腌制4小时以上或者冷藏过夜

步骤 6

装盘放入蒸宝宝，选择菜单-3排骨，蒸20分钟。

步骤 7

1个美人椒切圈，撒上葱丝，拌着米饭开吃！

步骤 8

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菜谱创建时间：2016-09-16 12:27:44