我做的两人份的，所以用料比较少，菜干一小把，菜头切掉，热水泡10分钟左右，莲藕切片
骨头切块，焯一下，焯掉血水
焯骨的水倒掉，汤锅内接水，大火把水烧开后，转小火烧30分钟
熄火闷10分钟，根据口味加入适量鸡精、盐即可。